Rétrospective Whisky Live Bordeaux 2010

__What went well__%%% Pour cette rétrospective, je n’ai pas voulu mettre en avant les whiskies mais plutôt certains animateurs de stand… levez les yeux au-dessus de votre verre et vous découvrirez des gens passionnés et passionnants. J’en ai choisi trois :%%% %%% [((/dotclear/public/photos/.julian-hutchings_s.jpg|Julian Hutchings||Julian Hutchings))|/dotclear/public/photos/julian-hutchings.JPG][((/dotclear/public/photos/.alexandra-lovato_s.jpg|Alexandra Lovato||Alexandra Lovato))|/dotclear/public/photos/alexandra-lovato.JPG][((/dotclear/public/photos/.stephane-profit_s.jpg|Stéphane Profit||Stéphane Profit))|/dotclear/public/photos/stephane-profit.JPG]%%% %%% * __Julian Hutchings__, évangéliste du stand Talisker, Lagavulin et Caol Ila : pour instantanément vous téléporter dans une distillerie en Écosse, un poète comme on n’en fait plus…%%% * __Alexandra Lovato__, ambassadrice Ardbeg & Glenmorangie : pour vous faire participer à un safari de saveurs et de parfums, un côté sauvage (je parle de l’Ardbeg) à redécouvrir…%%% * __Stéphane Profit__, sommelier et directeur Agrappa : pour une subtile et (ré-)créative découverte des combinaisons gustatives entre un single malt et un fromage ou des fruits de la mer, un explorateur et un guide à suivre…%%% %%% __Mes dégustations__ :%%% ///html

ARDBEG Blasda 40% (lightly peated, 8ppm)
ARDBEG Corryvreckan 57,1%
ARDBEG Supernova 60,1% (sort début juin 2010)
ARDBEG Ten 10 ans 46%
ARDBEG Uigeadail 10 ans 54,2% (assemblage de fûts de 10 ans, 13 ans et de 1975)
BRORA 30 ans 53,2% n°1292 (bottled in 2009)
LAGAVULIN Special Release 12 ans 56,4% (bottled in 2008)
LAGAVULIN 16 ans 43% (dégusté avec des huîtres du Cap-Ferret)
LAGAVULIN Distillers’ Edition 1993 Double Matured 43°en fût de Pedro Ximinez (dégusté avec des huîtres du Cap-Ferret)
TALISKER 25 ans 56,9% (dégusté avec un caviar d’Aquitaine)
TALISKER 30 ans 50,7%

/// %%% __What went wrong__%%% * 19h-22h : trop court ! pas le temps de faire les whiskies irlandais, japonais ou même français !%%% * Thomas G. n’est toujours pas là !%%% %%% __Puzzles__%%% * Twitter Lionel Nallet ? ++[ici|http://twitter.com/Nallet|fr]++%%% %%% __Lessons (re-)learnt__%%% * Leçons de ppm (parts per million) avec Alexandra L.%%% * La puissance de l’Huître contre le Single Malt, un match à voir avec Stéphane P.%%% * Distillerie Ardberg rachetée et réouverte par Glenmorangie en 1997%%% %%% __Appreciations__%%% * Merci à Alexandra L., Julian H., Stéphane P., Émilie C., …%%% * Merci aux organisateurs du Whisky Live Aquitaine 2010.%%% %%%  »et rendez vous en septembre à ++[Paris|http://www.fabrice-aimetti.fr/dotclear/index.php?post/2009/09/28/Retrospective-Whisky-Live-Paris-2009|fr]++ ! »%%% %%% __Feedback__%%% * Artvest : ++[« Whisky Live Bordeaux – 12 Avril »|http://artvest.6mablog.com/post/2010/05/12/Whisky-Live-Bordeaux-12-Avril|fr]++

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