Yellow Spot Single Pot Still Irish Whiskey

Ce whiskey irlandais de 12 ans est fabriqué à partir d’orge maltée et non maltée, issu d’une triple distillation dans un alambic charentais (un « pot still » en anglais) d’une distillerie unique (d’où le « single pot still »), celle de Midleton. Il a vieilli dans trois types de fûts de chênes : bourbon, sherry et malaga. Il passera très bien avec une tarte aux mirabelles 🙂

Notez bien que l’appellation « single malt » réfère à un whisky fabriqué uniquement à partir d’orge maltée et généralement issu d’une double distillation.

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